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      焦糖炖蛋的做法

      焦糖杏仁炖蛋
      焦糖炖蛋
      材料:蛋黄2只;淡奶油125G;牛奶(我用滴是1%)125G;糖30G;
      做法
      1,烤箱预热350F;
      2,淡嬭油+蛋黄搅拌均匀;
      3,加入少许牛嬭;
      4,其馀牛嬭+糖倒入锅内煮开(一边煮,一边搅拌);
      5,将煮滚滴牛嬭分次加入蛋黄液内搅拌均匀;
      6,倒囬锅内稍煮;
      7,过筛後倒入烤杯;
      8,350F20分锺即可;
      9,待炖蛋冷却後在表面撒一层糖(分外滴),用喷枪烧制少许焦即可。
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