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      味道鲜美,营养丰富,非常好喝!

      字体:2020-08-18    煲汤食谱大全
       今天与大家分享一道美味蛋汤的做法,这道汤有四大特点:
       
      一是食材丰富,黄色的鸡蛋,红色的西红柿,白色的金针菇,黑色的黑木耳,绿色的葱花和香菜;
       
      二是营养全面,黑白黄绿红五色俱全,蛋类,菌类,蔬菜样样有;
       
      三是做法简单,我一说你就懂,你一听就明白,一学就会一做就成,就连新手也不在话下;
       
      四是节约时间,特别适合时间永远不够用,恨不得一分钟掰成两分钟用的上班族。怎么样?心动了吧?一起来看看吧:
       
                                                                        
       
       
       
      【鸡蛋汤】
       
                                                                        
       
      【需要的食材】
       
      鸡蛋2个,西红柿1个(约200克),金针菇150克,泡发的黑木耳约100克,大葱、香菜适量,淀粉约20克,食用油、盐、白胡椒粉、香醋、一品鲜酱油、香油、鸡精适量。
       
      【做法】
       
      1.金针菇切成三段,撕开,焯一下水,捞出备用。菌类在加工成美食的时候先焯一下水比较好。
       
       
       
      2.泡发的黑木耳切成丝,焯一下水捞出备用。
       
       
       
      3.鸡蛋打入碗中,加入一点点食盐,充分地打散搅匀至蛋白和蛋黄完全融合。
       
       
       
      4.大葱切碎,放入碗中,加入适量的盐、白胡椒粉、香醋、一品鲜酱油、鸡精、香油搅拌均匀。另外把香菜切碎,20克淀粉放入碗中加入约60克水搅拌成淀粉水。
       
       
       
      5.西红柿洗净切成小块。
       

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