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      四物米酒乌鸡汤家常美味做法

      字体:2020-08-18    煲汤食谱大全
       乌可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
       
       
       
       
       
      材料准备
      主料:四物:适量;乌鸡:半只;自酿米酒:小半碗;
       
      辅料:桂圆肉:适量;枸杞:适量;姜:适量;料酒:两勺
       
       
       
       
       
      做法
      1 一个人吃的四物不要放太多不然就成了吃中药了
       
      2 去掉乌鸡多余的油,夏天尽量不要太油腻(鸡皮、鸡爪我都留着一起炖,吃不吃是另一回事)
       
      3 适量姜片加清水煮开加两勺料酒放入乌鸡焯一下去味 !另起清水加四物煮开,小火熬20-30分钟!
       
      4 把乌鸡,四物汤一起倒入砂锅加小半碗自酿米酒,加桂圆肉,煮到乌鸡熟了即可
       
      5 趁着热汤加点枸杞
       
       
       
       
       
      小贴士
      四物汤煮好如果加少许盐会有一丝丝的苦,盐加越多越苦,所以一般是不加或加一点点而已!
       
      自酿米酒按个人喜好可加可不加,加多或加少
       
      自酿米酒不加任何水熬鸡汤汤喝,活血,通筋骨!
       

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