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      芒果椰汁西米露

      字体:2013-09-17    煲汤食谱大全
      芒果椰汁西米

      芒果椰汁西米露

      主料
      :芒果、椰汁、西米

      做法

      1、准备好一碗西米洗尽待用。

      2、锅内3大碗水,水要多多的哦,因为西米越煮越粘。

      3、煮西米要勤搅拌,否则会粘锅底的。煮到西米中间只有一点小白点的时候关火焖十来分钟。

      4、下面开始切芒果,准备好两个小芒果洗净。

      5、把芒果立着放在案板上,以果核为中心,在果核左右各切一刀,芒果被分为三部分。

      6、取芒果的左右两边果肉,在果肉上划格子,但是注意不要切到皮。

      芒果椰汁西米露

      7、把划好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上顶,这样芒果就被翻成一朵花的样子。

      8、用刀小心把果肉削下来或者用勺子刮下来。

      9、西米露变透明后盛出沥干入冷开水中浸泡,这样做出来的口感更爽滑有弹劲儿。

      10、挖两勺西米,倒入椰汁。(喜香甜的可以加点炼奶或白糖)

      11、放上芒果粒。

      12、成品照。 

      芒果椰汁西米露
       
      芒果椰汁西米露

      TAG标签: 椰汁 西米 芒果
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